De Nieuwe Broodjes Parade
{ laat jouw brood deel uitmaken van de Broodjes Parade }
Voor de komende Broodjes Parade zoeken we nieuwe bakkers die hun innovatieve broodjes aan de wereld komen voorstellen!
Voorbereiding
- zeef de bloem in een grote kom
- strooi het zout aan de randen
- maak een keultje en voeg gist, suiker en water toe
- kneed alles door ongeveer 10' (hier is wat kracht verreist!)
- maak een gladde bol en dek af met een vochtige handdoek
- Laat de deeg 10' rusten
Materiaal
voor de hele opdracht
- 500gr bloem (kan ook volkoren zijn)
- een zakje gist (geen bakpoeder) 7/8gr
- 10 gr zout en 5 gr suiker
- 250ml lauw water
- zeef
- keukendoek
- bakplaat en bakpapier
- oven
- zaadjes, kruiden, nootjes,... en papieren bordjes
- verkleed kledij
